｜鐵鍋鬆餅 Dutch baby｜
quietb days
這是本店充滿戶外風格的熱甜點，與美式鬆餅(Pan cake)或比利時鬆餅(Waffle)截然不同。德式鐵鍋鬆餅是充滿濃郁的蛋香，外層酥脆內層鬆軟綿密(又稱荷蘭寶貝鬆餅）。
麵糊是使用了每週新鮮直送的彰化小農【傻蛋】的放牧蛋、以及【鮮乳坊】的台灣小農鮮奶，與來自日本的【日清製粉】的麵粉製作而成。麵糊完成後倒入塗抹了來自荷蘭的【Campina】片狀奶油的高溫鐵鍋中，進入烤箱高溫烘烤，成了我們最具特色的現做熱甜點。
烤得熱烘烘的鐵鍋鬆餅出爐後，我們在餅皮上淋上台灣的【蜜堂】的龍眼蜜、放上泰國風味的兩種口味冰淇淋、以及金山在地【女孩女孩工作室】為我們特製的地瓜爆米香和黑糖爆米香，最後再放上新鮮的季節水果。食用時可撕著吃、包起來吃、沾醬吃、感受不同口感與溫度在嘴中迸發的多種滋味。是每桌來訪的朋友們必點的甜點！
✦鐵鍋鬆餅＋泰式奶茶＆奶香水果冰淇淋＋爆米香 / 佐龍眼蜜 ＄279
Dutch Baby +Thai Tea Ice Cream & Ice Cream with Nata DeCcoco + Crispy Popped Rice Treats with Longan Honey
✦鐵鍋鬆餅＋白玉荔枝＆奶香水果冰淇淋＋爆米香 / 佐龍眼蜜 ＄279
Dutch Baby + Lyches Ice Cream & Ice Cream with Nata DeCcoco + Crispy Popped Rice Treats with Longan Honey