Q.B.Days火烤煎餅 X 蜜朵麗冰淇淋聯名組

▶︎單組原價｜NT$.515   特價｜NT$.480

▶︎兩組原價｜NT$.1030 特價｜NT$.880

• 海鹽冰淇淋 1 杯（每杯±100ml）

• 四季春醉香冰淇淋 1 杯（每杯±100ml）

• 草莓牛奶冰淇淋 1 杯（每杯±100ml）

• 原味火烤煎餅 1 包（每包5片裝）

  ★11月9日晚上9點，將正式開放購買

  ★訂購880元組合者將送『隱藏版』冰淇淋1杯（限量50杯，送完為止，限單筆結帳訂單）

  ★12月12日前下單完成，至7-11到店取貨不限結帳金額運費全免，可省下160元運費

 五分地上的生物學家孵化了綠的蜜朵麗冰淇淋

文字&照片 /大Q

來過店裡的客人或多或少都有吃到要花20分鐘烘烤熱騰騰上桌的『熱鐵鍋鬆餅＋蜜朵麗冰淇淋』吧！？有些人會好奇，“蜜朵麗”是哪的品牌？蜜朵麗冰淇淋跟哈根達斯或其他大廠牌的冰淇淋有何不同？就在我們雙方準備聯名開賣迷你杯裝的冰淇淋同時，是該跟大家好好介紹這個來自台三線上新竹峨眉參山國家風景區內的小農夫妻，到底和遠在北海岸的我們怎麼連結上的呢？

和『midori蜜朵麗手工冰淇淋』這個品牌相識，是在2010年吧！那時他們會出現在四四南村廣場上每週舉辦的Simple Market。兩位農友“壽益爸爸”和“麗姬媽媽”每回單趟就要開快兩小時的車程，從新竹峨眉載著冰箱，裡面裝滿各式色彩質樸的冰淇淋，從火龍果、新竹草莓、高雄大樹鳳梨、桑椹優格、金桔巧克力、蜜香紅茶、檸檬碧螺春、紫米醉香等口味，往往攤位一開張就吸引多人佇足排隊，尤其秋冬天。這就是口感綿密、味道天然真實，不會刮舌、不是死甜，是一球球友善土地中長出來的蜜朵麗冰淇淋。為何會這麼說呢？

這兩位農友的攤位旁總是展示著為推廣生物防治而豢養的益蟲，對活在鋼筋水泥城市裡人們來說不就是賣冰為何要放養蟲箱呢？好奇這兩者之間到底有何關係。他們現場會不厭其煩地上起生物課，用生物一物剋一物以蟲吃蟲的天敵概念，讓雜食性益蟲“草蜻蛉”去吃掉最讓農友傷腦筋的害蟲“蚜蟲”“紅蜘蛛”、“粉介殼蟲”等，使得栽植蔬果的農友都能減少使用化學農藥，因此農作與土地之間、果物與消費之間形成友善循環。也因此壽益爸爸在1986年獲得有台灣農業諾貝爾獎之稱的『神農獎』，就這股推動台灣農業生物防治的專業與傻勁。

不過，因為使用生態農法可能使栽種的蔬果或茶葉等成本拉高，農友們擔心失去市場價格競爭力而卻步，此刻麗姬媽媽過去在糖廠冰品部工作的經驗派上用場，提出回頭收購使用了生態農法的農產品，讓生產與消費也進入一個循環，辛勤耕種的果農茶農們不用擔心面對市場，水果不耐放或因沒使用農藥而賣相不佳的問題都有了解法。只要變成一球球冰淇淋時，水果或茶葉將以不同形式出現在消費者的餐桌上，如此將會有更多的農友加入了生態防治的行列，也因此他們將品牌命名為”midori”，是日文“綠色”的意思。兩夫妻一路發展到曾在『好丘』和『花博Maji廣場』有了自己的店面，養成許多支持著，同時也開始了網路生意的經營。而他們也透過冰淇淋的銷售，讓所獲得的收益再回到支撐養蟲的事業上，兩者互為因果，辛苦當然，但他們身上仍可見對天地的謙虛自處，總是怡然自得甘之如飴。

可觀看媒體採訪影片有更詳盡的介紹 ☞ https://www.ntdtv.com/b5/2019/03/15/a102533731.html

過了十年後，當我去拜訪他們位於新竹峨眉參山國家公園風景區中向人承租來的五分地，花了一年的時間，從整地養土、做溝渠引水、挖塘蓄水、種樹遮蔭，還栽種了一大片天然的實驗果園、放了幾個貨櫃養蟲，真心覺得他們就是土地的科學家、昆蟲的觀察家、蔬果的實驗家，堅持著信念、簡樸自然地在鄉間工作與生活。看到這一切都親力親為的新工作基地時，一方面敬佩、一方面也心疼，兩位年近七十的前輩，為了守著自己的理想，在白髮間、在因中風而不聽使喚的手掌間，留下了辛苦的印記。每次閒談間都不得不提醒他們要多照顧自己身體，雖擁有過人的信念，但終究要面對身體會衰老的事實。也希望未來有新血加入他們的友善土地的行列將這門技術與信念傳承下去，這的確是他們最殷殷企盼的事。

花了多年才找到適切的基地，被小山丘環繞著、一旁也有溪流貫穿，還有許多野生動植物，開著挖土機一步一步的墾荒，直到放下貨櫃屋的那一刻，就是他們在農業領域奮鬥近40年的夢想落地。

大雨來了，就知道哪邊趕緊要挖條水溝；太陽大了，希望親自栽種下去的小樹有天可以庇蔭；各式小動物與昆蟲們來了，就和他們保持不彼此打擾的距離；大風來了，面對傾倒的棚架就再一次地撐起……，身強體壯的我還在那因穿上雨鞋行走在土地與水窪上興奮著，根本難以想像他們面對的自然如此真實，而我嚮往的自然如同虛有其表，就算眼前有這般偌大的農地，我仍無地自容。

在農地的另一側是錯落著像三合院感的六個貨櫃，有會議室、有工具室、有養蟲室、有寢室，簡直就是一個秘密實驗基地。尚未完成的是遮蔭避雨的工程，也許有朝一日中間的草地廣場可以讓人泡茶納涼，我開玩笑地提出讓人搭帳露營換宿之類體驗農家生活，這是不是超棒的？！

除了眾多農作物或樹種之外，還有許多共存在此的先住民朋友，也是生態鏈中不可或缺的。在養蟲架上逕自築巢的棕長腳蜂，每隻都有7-8公分大，離牠們只有50公分驚恐的我只有被嘲笑的份。麗姬媽媽事後把她手機裡拍到的昆蟲和動物傳給我看，這是動物星球頻道吧…..這讓我想到在『追蹤師，松林少年的追尋』書中的主人說道：「萬物都有其價值，最微小的昆蟲和最巨大的熊同等重要。每種生物都有其生命目的，都受到尊重。溪流裡奔流著清泉，湖泊中悠遊者小魚，清靜的小徑上滿布動物的足跡。參天樹木不曾遭受到砍伐，蔓藤恣意生長，成為成千上萬種生物的家，保護著牠們。」，另外寫著：「一切都是有意義的，萬物互相連結。我們是整體的一部分。每一部分都有其位置。一切萬物都在該來的時候來，該走的時候走。」

看完上述，是否以為離題，怎都不見冰淇淋呢？

原來，每到下午他們就切換身份。搭上他們的車，行走在峨眉到新竹的蜿蜒山路再接國道一號前往他們為在新竹湖口工業區的冰淇淋工廠。才剛剛滿眼的綠意被灰色所覆蓋，蟲鳴鳥叫被轟隆隆馬達聲取代。走進工廠內多台冰淇淋機台、大型冷凍庫、以及處理食材與蔬果的平台，這是夫妻倆和女兒午後時分從事冰淇淋生產的工作場所。原來，在Q.B.Days餐桌上鬆餅裡的冰淇淋就是來自這裡，從產地到餐桌距離了140公里。

我們第一次與『蜜朵麗冰淇淋』的合作是出攤到在高雄港灣舉辦的『港都練習曲』市集，我們在兩天的市集現場火烤煎餅再搭上一球由蜜朵麗特製的海鹽冰淇淋，並給了一個期間限定的『靠北餅冰』名字，沒想到市集出乎預期的人潮，靠北餅冰也受到大家喜愛並提早完售，更確定我們雙方發揮各自強項之下可預見的合作未來。這在店裡是吃不到的組合，不知道有多少朋友還記得呢？

隔年，正當我們設計新款的甜點時，決定讓蜜朵麗冰淇淋成為餐桌上的秘密武器，希望這一球球友善土地的冰淇淋可以放入菜單，因此研發了現烤的鐵鍋鬆餅，讓凹陷的鬆餅環抱著冰淇淋，冰火交融創造味覺層次、另外可再沾著由金山的『女孩女孩工作室』兩個女生特製的地瓜碎片米香（也可以購買外帶組合），軟硬交錯的口感咀嚼起來別有風味。果不其然，這道冰淇淋鐵鍋鬆餅成為我們店內最熱賣的甜點。

  許多吃過的朋友詢問能否單買一球冰淇淋，或是能否宅配到家，在這樣的期盼之下，我們決定讓曾經兩天限定的“靠北餅冰”可以變成網路版重現，（原計畫是要在“餘波跳石”的市集首賣，但中間遇到了疫情市集停辦，產品的問世也因而延期再延期），讓大家可以在家享用到「海鹽」、「四季春醉香」、「草莓牛奶」這三款我們店內有在使用的冰淇淋，並搭配著手工火烤到天荒地老的煎餅。一杯100ml杯裝的冰淇淋，價格與知名國外品牌不相上下，值得？當然啊！吃過的人相信一定立刻可以分辨出來。

店內搭配鐵鍋鬆餅的三款冰淇淋口味，現在可以裝進杯子裡讓大家在家享用了。杯身的圖案是將“餘波跳石YOHA Market“的海報視覺延伸設計，裡面藏著金山的燭台雙嶼、人氣衝浪的中角灣、和北海岸海邊專屬的跳石與藍天白雲，希望不論有沒有來過Q.B.Days，都能夠在另一個地方想像著關於金山和我們的一切。

關於【蜜朵麗手工冰淇淋】

〖蜜朵麗 〗的命名源自於保護生態、綠化環境，並取自於日文「綠」的發音。以綠色為概念，是品牌的堅持，更是故事的起源。使用生物防治提高小農產量，以冰品研發實質支持在地小農。運用在地的水果與茶品，手工研發出滋味豐富的冰品。不只友善環境、支持台灣本土食材，也把關全家人的健康。

〖 自有工廠 〗蜜朵麗擁有自己的冰淇淋生產工廠，從生產源頭讓您更安心！

〖 堅持天然・品質把關 〗堅持天然、健康、低脂、低糖、低熱量，絕不添加非天然色素、香料或安定劑。

【購物須知】

l   限使用7-11到店付款取貨，因冷凍冰品不接受宅配，避免寄送過程中產品融化變質。請把握冷凍免運費的特惠期間喔。

l   蜜朵麗是來自新竹的小型生產者，故個人杯裝並無封膜，若有疑慮及介意者請斟酌下單。產品會另附小湯匙。

l   每杯容量為± 100ml

l   無化學添加物，故保存期限僅90天。食用前建議從冷凍庫取出後放置冷藏10-15分鐘後再吃，口感會更佳。

l   產地：台灣新竹

離去前，他們倆老塞給我一堆剛採摘下來的蔬果，沒農藥是必然、鮮美更是一定、情份更是永遠。

蜜朵麗的宣傳ＤＭ上這麼寫著：「我們的探險轉眼已經過了30多個年頭。最初的渴望是為了讓大家品嚐展現出台灣農牧產品特色的美味冰淇淋。秉著這樣的在地堅持，除了必須充分認識台灣各地優選食材的特質，還需要研發出能保留天然風味的製冰技術。一路走來，從花蓮、新竹到台北，我們曾以“細雪冰品”開始，靠著多變化的口味與細緻的質感打開知名度。一步一腳印，始終如一的是我們充滿好奇與熱誠的品質堅持。」我是見證者，並且還在這條路上。

希望，讀到這篇的朋友也跟我們一樣，”you are what you eat”在善的循環下，生活若心有餘力就給予支持，在還能選擇做出對的消費決定時讓這股支持接力下去。

▶︎▶︎▶︎產品介紹 ◀︎◀︎◀︎

〔海鹽冰淇淋〕迷你杯裝
成份：海鹽、牛奶、奶粉、奶油、植物膠、砂糖、麥芽糖（奶蛋素可）

〔四季春醉香冰淇淋〕迷你杯裝
成份：四季春茶、白蘭地、葡萄乾、牛奶、奶粉、奶油、植物膠（奶蛋素可）

〔草莓牛奶冰淇淋〕迷你杯裝
成份：草莓、牛奶、奶粉、奶油、植物膠、砂糖、麥芽糖（奶蛋素可）

每杯淨重：±100ml公克
保存期限：3個月
有效日期：標示於外盒
保存方法：請冷凍保存於-18℃以下，食用前可先放入冷藏10-15分鐘後口感更佳
製造商：蜜朵麗有限公司
地址：新竹縣湖口鄉中華路122之7號9樓
電話：03-5800697
供應商：起乘也股份有限公司
地址：新北市金山區海興路174號
電話：02-24082332

〔Q.B.Days火烤煎餅〕原味袋裝
成分：麵粉、糖、奶油、雞蛋、泡打粉、醬油（奶蛋素可）
淨重：每包±80公克（五片裝）
本產品無添加色素、防腐劑
保存期限：1個月
有效日期：標示於外袋
保存方法：常溫放置陰涼處，亦可冷藏或冷凍保存，建議開封後即早食用完畢
製造商：起乘也股份有限公司
地址：新北市金山區海興路174號
電話：02-24082332

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