｜精釀啤酒 Beer｜
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【 五十五街精釀啤酒 】
不拘泥於類型，不一昧追求流行，專注於釀造出「大家希望每天都喝的啤酒」，這是【五十五街】對於好酒的評定，也是品牌不離不棄的初衷。
出生在南美洲哥倫比亞55街的華僑釀酒師Jack，因為對精釀啤酒的熱情，2013年毅然決然在台灣開了一間獨立小釀酒廠。起名父母當年移民創業的「五十五街」，不僅僅是自己的出生地，也象徵他獨自一人返台扎根，從零開始冒險精神的傳承。從200公升的小型設備開始，到2018年遷至桃園市，現今擁有2000公升足以量產的規模。掌握獨立酒廠靈巧迅速、大膽創新、品管細心的優勢面對競爭，踏實地走在理想的道路上。
♦︎桂圓琥珀愛爾 / Amber Ale brewed with Dried Longan ＄169
(ABV.5.5% IBU.12 風味：焦糖、煙燻、桂圓乾. 330ml)
五十五街精釀啤酒公司旗艦商品，米其林二星餐廳RAW選用搭餐酒。選用台灣在地龍眼，龍眼殼賦予木質與煙燻香氣，龍眼肉與麥芽一同糖化，平衡了原本焦糖麥芽的甜味，並增添了獨特的風韻。（Our flagship beer is brewed with locally sourced Dried Longan, which provides a smooth smokiness and pleasant sweetness, and the best of UK malts. ）
♦︎一直喝IPA / Session IPA ＄169
(ABV.4.8%. IBU.34. 風味：暢快、花香、柑橘. 330ml))
55街SIPA是為大家能一直暢飲而設計，米其林二星餐廳祥雲龍吟選用搭餐酒。低酒精濃度，使用Citra、Centennial及Simcoe冷泡，充滿百香果、鳳梨、柑橘等熱帶水果及花香，請一直喝，別擔心宿醉。（Brewed with Simcoe, Centennial and Citra hops, our Session IPA is perfect for summer drinking and a light meal. ）
♦︎紅龍果柳丁酸啤/ Dragonfruit Orange Sour ＄169
(ABV. 5%. IBU.5 風味：水果醋、酸甜、清新 330ml)
柳橙是台灣常見的水果之一，酸甜多汁入口感受極佳，卻鮮少做為酸啤酒的素材。55街挑選了本地的柳橙搭配紅肉火龍果，將啤酒染成了浪漫的紅色，入口清爽帶勁，酸感隨之消散後，微微麥芽甜味浮現，讓兩種熟悉的水果，在味蕾上碰撞出新奇口味。（The dragon fruit dyes the beer a romantic red, and collides with the juicy orange to create a wonderful sweet and sour taste.）
♦︎印迪亞淡愛爾 / IPA-India Pale Ale ＄169
(ABV.6.5%. IBU.55 風味：英式、松針、麥芽 330ml)
與55街使用來自英國最好的Marris Otter麥芽，以及混合四種啤酒花。保留純粹的麥芽風味，和松針、草本、熱帶風情的均衡的香氣，入口清爽怡人，餘韻甘口舒適。（Our house IPA is the best of both world: a malty backbone of UK malts and punchy hoppiness from a selection of American hops.）